বাসায় তৈরি করুন মজাদার ফ্রাইড চিকেন মোমো

Published Date: Tuesday, April 21, 2020
বাসায় তৈরি করুন মজাদার ফ্রাইড চিকেন মোমো

বাসায় তৈরি করুন মজাদার ফ্রাইড চিকেন মোমো অনেকের পছন্দের খাবারের তালিকায় রয়েছে মজাদার ফ্রাইড চিকেন মোমো। রান্না করার টুকি-টাকি টিপস জানা থাকলে কাজে আসে। কারন, রান্না একটি আর্ট, যেটা কম-বেশি সবাই পারে। আপনি খুব সহজেই বাসায় বসে তৈরি করতে পারবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।

তাহলে বন্ধুরা আর দেরি কেন দেখে নিন আর বাসায় বসে রেডি করে ফেলুন রেসিপিটি। রান্না করার পর কেমন স্বাদ হলো কমেন্ট করে অবশ্যই জানাবেন তাহলে আমরা অনুপ্রাণিত হয়ে নতুন নতুন খাবার নিয়ে আপনাদের সামনে প্রতিনিয়ত হাজির হবো। বন্ধুরা আমার খুব প্রিয় পছন্দের খাবার মজাদার ফ্রাইড চিকেন মোমো।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

ডো এর জন্য ২৫০ গ্রাম রিফাইন্ড ময়দা

১/৪ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার

১/২ টেবিল চামচ লবণ ফিলিং এর জন্য

৩০০ গ্রাম চিকেন (বুকের মাংস)

১/২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি

১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি

১/২ টেবিল চামচ সয়া সস

১/৪ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

১/২ টেবিল চামচ লবণ (স্বাদের জন্য)

১/৪ টেবিল চামচ ভিনেগার তেল (ভাঁজার জন্য)

যেভাবে রান্না করবেন:

– একটু পানি নিন। তারপর ময়দা, লবণ ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে একটু ভালো করে মেখে ডো বানান।

– একটি পাত্রে ১ টেবিল চামচ তেল নিয়ে গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন কুঁচি ছেড়ে দিয়ে নাড়ুন। একটু নরম হয়ে এলে তাতে মুরগী মাংস ছাড়ুন। চুলার তাপ বাড়িয়ে মাংস রান্না করুন। মাংস যখন সিদ্ধ হবে তখন চুলার জ্বাল কমিয়ে সয়া সস, লবণ, ভিনেগার এবং গোলমরিচ গুঁড়ো মেশান। পাত্রটি নামিয়ে ফেলুন। চটপট হয়ে গেল ফিলিং-এর মিক্সচার তৈরি।

– তারপর ডো-টাকে বেলুন পাতলা করে এবং ৪”-৫” গোল গোল ছোট্ট রুটির মতো করে তা থেকে কেটে নিন।

– রুটিগুলোর মধ্যে মিক্সচার দিয়ে কিনারে পানি লাগিয়ে কিনারগুলো মাঝে নিয়ে মিক্সচারকে ভেতরে রেখে টুইস্ট করে দিন।

– ভাপে টুইস্টেড মোমোগুলো ১০ মিঃ ঢেকে রাখুন। তারপর ঠাণ্ডা হতে দিন। খাবার পরিবেষণের আগে ডোবা তেলে ব্রাউন ও ক্রিস্পি করে ডীপ ফ্রাই করুন। মজাদার ফ্রাইড চিকেন মোমো সয়া সস ও চিলি সস দিয়ে পরিবেষণ করুন। প্রতিদিন রান্নার মজার মজার রেসিপি পেতে আমাদের সাথেই থাকুন। শেয়ার করে অন্যকেও জানিয়ে দিন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Popular posts:

google ad

Calender

May 2021
MTWTFSS
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31